HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス・エクストレNo.1。ミニエールレ・ピエス・エクストレ No.1。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。正直にヴィンテージに対応、バタールとシュヴァリエ・モンラッシェの。3本セットケイマス50周年アニバーサリーキスラー。ラ クラレンス ド オーブリオン 2012。U*.様 ワインまとめて/6本/ヴァインハイマー/ナルバッハ/シャトーセルメジャ。モンガク谷　杤2022&楢2021 720ml 2本。ドメーヌポンコツ　日本ワイン　中原ワイナリー。Graham's 10年・20年 ポートワインセット。貴重！BEAU PAYSAGE 2018年 le feu バックヴィンテージ。10Rワイナリー。小布施ワイナリー ソガペールエフィス ちゃぶ台ワイン　メルロ 樽熟成 2022。だんご様　送料無料　6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット。ワイン 1986 Chateau Mouton Rothschild 750ml。ヴィンテージ　シャトーブリヤン　 1967年 ワイン。【未開栓】エンジェル ドゥミセック 水色 レザータイプ。2007年 シャトー ムートン ロートシルト ロスチャイルド。sirita カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー /カベルネフラン 3本セット。シャトー コス デストゥルネル 2011　PP94。ピンティア 2019 ガラトローナ2017 2本セット。ウ*ー様 ドミニク・ローラン ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・シャンポー。未開封★イタリアヴィンテージワイン1975ベルターニアマローネ赤重め辛口フル古酒。ポマール　2015　メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール。あさつゆ　ケンゾーエステート　2021 750ml asatsuyu